Le chocolat, cet ingrédient magique qui fait saliver petits et grands, est la vedette de nombreuses recettes en pâtisserie. Aujourd'hui, nous nous attarderons sur un dessert ultra-fondant et délicieusement léger : la mousse au chocolat noir. Mais attention, pas n'importe quelle mousse ! Une mousse onctueuse et légère, qui fond délicatement en bouche. Comment obtenir […]